The first documented mention of Sangiovese was in the 1590 writings of Giovanvettorio Soderini (also known under the pen name of Ciriegiulo). Tài liệu đầu tiên được đề cập đến Sangiovese là trong các tác phẩm năm 1590 của Giovanvettorio Soderini (còn được biết đến dưới tên bút của Cirigiulo ).